A、因乙醇能溶于饱和Na2CO3溶液，乙酸能与饱和Na2CO3溶液反应生成乙酸钠、水、二氧化碳，乙酸乙酯不与饱和Na2CO3溶液反应，也不溶于饱和Na2CO3溶液反应，出现分层现象，可用分液的方法分离，既除去了杂质，又没有引入新的杂质，符合除杂原则，故A正确；
B、因酸性KMnO4溶液与乙烯反应能够生成二氧化碳，酸性KMnO4溶液不能与甲烷反应，将混合气体通过酸性KMnO4溶液，虽除去了杂质，但引入新的杂质二氧化碳，不符合除杂原则，故B错误；
C、因H2与乙烯反应需要在催化剂、加热的条件下才能发生，常温下不反应，而且氢气的量难以控制，所以用H2不能除去乙烷中混有的少量乙烯，故C错误；
D、因金属钠与乙醇、水都能反应，既除去了杂质，又除去了原物质，不符合除杂原则，故D错误；
故选A．
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