什么叫小麦品质区划？我国是怎样划分的？

我国小麦种植地域广阔，生态类型复杂，不同地区间小麦品质存在较大的差异，这种差异不仅由品种本身的遗传特性所决定，而且受气候、土壤、耕作制度、栽培措施等环境条件以及品种与环境的相互作用的影响。品质区划就是依据生态条件和品种的品质表现将小麦产区划分为若干不同的品质类型区，以充分利用自然资源优势和品种的遗传潜力，实现优质小麦的高效生产。

庄巧生等人经过多年研究，初步提出我国小麦品质区划方案。把我国小麦产区划分为3个不同类型专用品质的麦区。

（1）北方强筋、中筋冬麦区

该区主要包括北京、天津、山东、河北、河南、山西、陕西大部、甘肃东部以及江苏、安徽北部，适宜于发展白粒强筋和中筋小麦。本区可划分为以下3个亚区：

①华北北部强筋麦区。主要包括北京、天津、山西中部、河北中部、东北部地区。本区适宜发展强筋小麦。

②黄淮北部强筋、中筋麦区。主要包括河北南部、河南北部和山东中、北部、山西南部、陕西北部和甘肃东部等地区。该区中土层深厚、土壤肥沃的地区适宜发展强筋小麦，其他地区如胶东半岛等适宜发展中筋小麦。

③黄淮南部中筋麦区。主要包括河南中部、山东南部、江苏和安徽北部、陕西关中、甘肃天水等地区。本区以发展中筋小麦为主；肥力较高的砂姜黑土和潮土地带可发展强筋小麦；沿河冲积沙壤土地区可发展白粒弱筋小麦。

（2）南方中筋、弱筋冬麦区

主要包括四川、云南、贵州和河南南部、江苏、安徽淮河以南、湖北等地区。本区域可划分为以下3个亚区：

①长江中下游中筋、弱筋麦区。包括江苏、安徽两省淮河以南、湖北大部以及河南省南部地区。本区大部地区适宜发展中筋小麦，沿江及沿海沙土地区可发展弱筋小麦。

②四川盆地中筋、弱筋麦区。包括盆西平原和丘陵山地。本区大部分适宜发展中筋小麦，部分地区也可发展弱筋小麦。

③云贵高原麦区。包括四川省西南部、贵州全省以及云南省大部地区。本区应以发展中筋小麦为主，也可发展弱筋或部分强筋小麦。

（3）中筋、强筋春麦区

主要包括黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等地区。本区可划分为以下4个亚区：

①东北强筋春麦区。主要包括黑龙江北部、东部和内蒙古大兴安岭等地区。本区适宜于发展红粒强筋或中强筋小麦。

②北部中筋春麦区。主要包括内蒙古东部、辽河平原、吉林省西北部和河北、山西、陕西等春麦区。本区适宜发展红粒中筋小麦。

③西北强筋、中筋春麦区。主要包括甘肃中西部、宁夏全部以及新疆麦区。其中河西走廊适宜发展白粒强筋小麦；银宁灌区适宜发展红粒中筋小麦；陇中和宁夏西海固地区适于发展红粒中筋小麦；新疆麦区在肥力较高地区适宜发展强筋白粒小麦，其他地区可发展中筋白粒小麦。

④青藏高原春麦区。该区海拔高，光照足，昼夜温差大，空气湿度小，小麦灌浆期长，产量水平较高。通过品种改良，适宜发展红粒中筋小麦。