鸡蛋放在微波炉里加热真的会炸吗？

微波炉是直接加热的水分子，鸡蛋内部受热膨胀，而蛋壳不被加热，所以容易爆炸。将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热,鸡蛋会因压力在炉内爆开四射。很危险，所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内, 完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的。

微波本身并不生热，但微波可以加快食物中水分子的转动，当微波使食物中的水、油脂、糖及蛋白质等极性分子互相摩擦的时候，便会产生热量；正如我们快速地摩擦自己双手的时候，也会发热一样。把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。 很危险的。

微波炉加热是微波使水分子震荡产生热量，使食物温度上升，因此必须要有水分子作为媒介，食物才会加热。如果水分子比较少的食物，在微波强烈刺激下都会发生爆炸。比如瓜子、花生，甚至煮熟的猪肉，不仅仅是鸡蛋会爆炸哦！要加热，时间要短，不能太长，时间长了就会出问题。

将整个鸡蛋连壳放入微波炉内加热,鸡蛋会因压力在炉内爆开四射。很危险，所以鸡蛋必须打碎并搅拌均匀后再放进炉内, 完整的鸡蛋那肯定是会爆炸的。因为微波炉是根据微波打在食物身上让食物的分子震动产生热量把食物弄熟的。

把鸡蛋放入微波炉加热，蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开，成为炸弹。 很危险的。。所以，凡是带硬壳或者带皮的密封食品，必须进行开封处理才能用微波炉加工。烹饪前，必须将有膜、带壳、密封的食物用牙签、针等穿出一些气孔。