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怎样减少蔬菜中维生素C的损失？
怎样减少蔬菜中维生素C的损失？
2024-12-02 17:32:07
推荐回答（1个）
回答1：
对于维生素C特别容易破坏掉的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青椒等，在烹调时先蘸上面粉油炸，这样可保持维生素C的含量，容易被肠道吸收。
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