牛杂粉丝汤的做法步骤1.牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。2.粉丝用温热水泡开。3.锅热油。煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉，最后撒上香菜即可。
