主料红鲢鱼400克不 糟菜1包辅料生姜适量 地瓜粉适量 鱼露适量 胡椒粉适量 味精适量步骤1.鱼切长条状2.加入生姜粒，鱼露，胡椒粉，味精稍腌片刻3.加入地瓜淀粉抓匀4.锅里坐水烧开5.放入鱼条滑下捞起6油锅烧热,放入姜片煸香，放入糟菜炒香7.调入鱼露，味精，胡椒粉，放入滑好的鱼条，烧开即可
