籼米用1.5倍的水浸泡过夜,用食品处理机搅打成米浆,可以多搅几次使粉浆变得细腻,用纱布滤除渣滓备用。在米浆中加入少许盐和1汤匙油搅匀放置30分钟。
澄粉就行,就是做面筋洗面筋的水沉淀一晚上的水
用米浸泡用生粉勾对!
苕粉!!!!!
玉米淀粉!