鸡蛋的胚胎在适宜环境下保持存活的最适宜时间是26 天之内，如果超过这时期将会降低孵化率，所以从鸡蛋产出至入孵的适宜存放期限为5~6 天(即扣除孵化期21 天左右)，否则，每多存1 天孵化率将降低1%~3%。
