保定西依太行山，东抱白洋淀，离北京较近的美丽的野三坡、白洋淀、天桥瀑布群、白石山、狼牙山，都成为京城郊游族们追捧的避暑去处。保定的饮食偏北方风味,以浓香为主。特色菜有卤煮鸡,肉嫩鲜美,软而不烂,骨脆透香,特色小吃有驴肉火烧及冰糖葫芦等;另外,保定白洋淀物产丰富,松花蛋和酱菜也是保定特有的特产。
驴肉火烧
