烤至表皮颜色变深，略有轻微开裂即可，下面介绍做法：
准备材料：蛋黄酥生胚、烤箱
制作步骤：
1、准备好蛋黄酥生胚，放入烤盘。
2、放入预热后的烤箱，180度中层烤三十分钟，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟。
3、可以观察颜色，如果颜色比较浅，可以再放入烤箱烤制。
4、入烤箱，180度10分钟，上色。
5、颜色变深，即为烤到位了。
6、成品图。
买个烤箱温度计测试一下实际温度，看到表面金黄就能拿出来了
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