鲜香王怎么用

2025-03-27 19:37:17

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回答1：

可以在腌制肉类时使用，下面以鸡腿为例介绍做法：

准备材料：琵琶腿四只、麻椒一汤勺、盐适量、料酒适量、鲜香王一小勺、淀粉适量、生抽适量

制作步骤：

1、麻椒放料理机打成粉，不用很长时间，差不多没有大颗粒就可以。

2、湿淀粉放入盐，麻椒粉，生抽，鲜香王、料酒抓匀覆保鲜膜放冰箱腌制最少四小时，这里腌了两天非常入味儿。

3、调一点面糊，鸡蛋饼那样的稀稠程度就可以。

4、鸡腿逐个进去滚一圈，薄薄挂一层就可以。

5、菜籽油或色拉油大火烧至七成热时转小火放入鸡腿，炸25到30分钟至鸡腿熟透。期间不要走开，时不时翻个面。

6、放漏勺里架在小盆上控了控油，差不多就可以吃了。

回答2：

浓缩鲜香王适用范围：广泛适用于饺子馅、炒菜、煲汤、卤菜、火锅底料调味品、酱油、及各种粉。特点：浓缩提取精华，用量少，增鲜增香效果好，能有效产掩盖异味。参考用量及使用方法：0.1-0.5%直接加入汤水或是炖品中，可以炒制用。